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🏭 ✔ 공장에서 생크림을 만드는 핵심 원리공장은 우리가 마시는 우유와 달리 원유(raw milk) 상태에서 시작해.이 원유는 균질화(지방 쪼개기)되기 전이라 지방 입자가 크게 남아있어,이걸 기계로 “분리”해서 생크림을 만들어.결론적으로 생크림은“원유에서 지방만 뽑아내 농도를 높인 것” 🧪 공장의 생크림 제조 과정 상세 정리1️⃣ 1단계: 원유 수집 (Raw Milk)목장에서 온 원유(지방 3~4%)가 탱크에 들어감.이때는 우리가 마시는 우유와 달리아직 균질화되지 않은 상태라 지방구가 큼.이게 핵심 포인트! 2️⃣ 2단계: 크림 분리기(Separator) 투입여기서 마법처럼 지방이 분리돼.원심분리기(Cream Separator)라는 거대한 기계로빠르게 회전시키며지방구(가볍고 위로 뜨는 성질)를 따로..

❌ 결론: 일반 우유로 생크림은 만들 수 없다.왜냐하면 생크림은 우유 속에서 ‘지방만 따로 분리’한 것이라,우유의 지방 함량이 너무 낮기 때문이야.일반 우유 지방: 3~4%생크림 지방: 30~38%이 차이 때문에 집에서 우유만으로 생크림을 “휘핑 가능한 농도”로 만들 수 없어. 🧐 그럼 왜 옛날엔 우유에서 생크림이 뜬다고 했을까?과거에는**살균하지 않은 원유(우유)**를 들통에 그대로 받아시간이 지나면 지방이 위로 떠오르면서윗부분의 크림층을 떠서 사용했어이게 바로 **천연 생크림(heavy cream)**이야. 👉 하지만 지금 우리가 사는 우유는 완전히 균질화(homogenized) 돼 있어서지방 알갱이가 아주 잘게 쪼개져절대로 위에 크림층이 뜨지 않아.그래서 집에서 우유를 그냥 두어도 생크림이 생..

🔧 실리콘 제거, 생각보다 어렵지 않다욕실·싱크대 실리콘은 시간이 지나면✔ 곰팡이✔ 누래짐✔ 갈라짐✔ 냄새처럼 보기 싫고 위생적으로도 좋지 않아요.이때 가장 깔끔한 해결 방법은 완전히 제거 후 새로 시공하는 것!아래는 **초보자도 실패 없이 실리콘 제거하는 “진짜 실전 방법”**입니다. 🧰 1. 준비물✔ 실리콘 제거제(젤형 가장 편함)✔ 커터칼 or 실리콘 제거 전용 스크래퍼✔ 일회용 장갑✔ 키친타월 또는 헝겊✔ 면봉✔ 알콜/아세톤(마무리 세척용)✔ 마스킹 테이프(재시공 시 필요)👉 가장 중요한 도구는 스크래퍼와 제거제! ✂ 2. 실리콘 제거하는 순서✔ STEP 1) 기존 실리콘 표면 절개커터칼로 실리콘의 윗부분·옆부분을 얇게 절개손으로 잡아당길 수 있는 ‘줄기’ 형태를 만들어줌깊게 베지 말고, ..

✔ 1) 실리콘 식기권장 교체: 6개월~1년(잘 관리하면 1년 반~2년도 가능) 실리콘은 착색이 흔하지만 안전성은 유지돼요.문제는 시간이 지나면표면이 끈적함 생김미세한 기공이 열려 냄새 흡착탄력 저하이런 변화가 오면 교체 시기!👉 교체 신호 체크표면이 미묘하게 끈적임세척해도 냄새 남음미세 갈라짐뜨거운 물 닿을 때 냄새 세게 남 ✔ 2) PP 플라스틱 식기(접시·컵 등)권장 교체: 6개월~1년착색보다 표면 긁힘·스크래치가 더 중요해요. 스크래치 깊으면 세균·냄새가 잘 끼어서 교체 필요.👉 교체 신호표면이 탁해짐스크래치 많아짐기름 냄새 남음뜨거운 물 닿으면 플라스틱 냄새 ↑ ✔ 3) 트라이탄 재질(반투명 플라스틱 고급형)권장 교체: 1~2년트라이탄은 변형·냄새 흡수에 강해서 오래 써도 안전해요.다만 ..

✔ 1) 재질 특성(특히 실리콘·PP 플라스틱)실리콘, 폴리프로필렌(PP) 재질은 미세한 ‘기공(작은 구멍)’이 있어서→ 당근·단호박·토마토 같은 컬러 강한 재료 색소가 스며들기 쉬움.특히 단호박·토마토·고구마·시금치 색은 식기 염착이 매우 흔해요.✔ 2) 기름기 + 열 조합기름 + 열이 가해지면 색소가 식기에 잘 고정돼요.이유식 데우기 위해 열을 가하면 색 배임이 심해질 수 있음.✔ 3) 착색은 “오염”이 아니라 “염색”색이 배었다고 해서 세균이나 화학성분이 스며든 것 아님‘색소가 재질 틈에 들러붙은 것’이라 건강상 문제 X. 🧼 그럼 위험한 건 아니야? 👉 대부분 전혀 위험하지 않아요! 색이 배었다고 해서❌ 변질됐다❌ 세균이 많다❌ 플라스틱이 녹았다… 이런 건 아님.다만 아래 경우는 체크해야 함..