아기 이유식 브로콜리 찌는 시간

✅ 브로콜리 찌는 시간 정리

🥦 일반 성인용 (반찬·샐러드용)

• 물 끓인 뒤 김 오른 상태에서
• 3분 ~ 4분

식감 기준

• 3분 → 아삭함 유지
• 4분 → 부드럽지만 흐물거리지 않음

👉 찐 뒤 바로 꺼내서 찬물에 잠깐 식히면 색 고정이 잘 됩니다.

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👶 아기 이유식용 브로콜리

월령·입자감에 따라 달라요.

▶ 초기~중기 이유식

• 5분 ~ 6분
• 포크로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도

▶ 후기 이유식

• 4분 ~ 5분
• 잇몸으로 으깨질 만큼 부드러움 유지

👉 이유식용은 찬물 헹굼 없이 바로 식혀 사용하는 게 좋아요.
(수용성 영양소 손실 최소화)

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💡 찌는 방법 포인트

1️⃣ 물은 바닥에만 (찜기 아래 2~3cm)
2️⃣ 송이는 너무 겹치지 않게
3️⃣ 뚜껑 닫고 중불 유지
4️⃣ 시간 되면 바로 꺼내기

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❌ 자주 묻는 오해

❓ “오래 찌면 더 안전한 거 아닌가요?”
👉 ❌ 아닙니다

• 비타민 C, 엽산은 열에 약함
• 흐물거리는 브로콜리는 맛도 떨어짐

❓ “전자레인지가 더 나을까요?”
👉 소량이면 가능하지만

• 찜이 균일하고 실패 확률이 낮음

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한 줄 요약 🔥

✔ 성인용 3~4분
✔ 이유식용 4~6분
✔ 김 오른 후부터 시간 체크