말차라떼 만드는법

🫖 기본 말차라떼 레시피 (HOT)

재료

• 말차가루 2 g (약 1작은술)
• 따뜻한 물 30 mL (약 2큰술)
• 우유 200 mL
• 꿀이나 시럽 (선택, 1작은술 정도)

만드는 방법

1. 말차 풀기
   • 작은 볼에 말차가루를 넣고, 따뜻한 물(70~80 ℃)을 부은 뒤
     거품기(차선 또는 거품기)로 덩어리 없이 잘 풀어주세요.
   • 완전히 녹을 때까지 W자 모양으로 휘저으면 부드러운 거품이 생깁니다.
2. 우유 데우기
   • 냄비나 전자레인지로 우유를 60 ℃ 정도로 따뜻하게 데워주세요.
   • 너무 끓이면 말차 향이 날아가니 주의!
3. 섞기
   • 컵에 말차물을 붓고, 그 위에 따뜻한 우유를 천천히 부어줍니다.
   • 달콤하게 마시고 싶다면 꿀이나 시럽을 넣어 잘 섞어주세요.

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🧊 아이스 말차라떼

재료

• 말차가루 2 g
• 따뜻한 물 30 mL
• 우유 180 mL
• 얼음 4~6개
• 시럽 or 연유 (선택)

만드는 방법

1. 말차가루를 따뜻한 물에 완전히 녹여 말차 원액을 만듭니다.
2. 컵에 얼음을 채우고, 우유를 먼저 부은 뒤
3. 말차 원액을 천천히 위에 부으면 층이 생겨 예쁜 말차라떼 완성✨
   (시럽은 우유에 미리 섞어두면 단맛이 골고루 퍼집니다.)

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💡 맛과 비율 팁

• 진한 말차 맛을 원하면 말차가루를 3 g까지 늘리고 우유를 150 mL로 줄이세요.
• 부드럽고 달콤한 맛을 원하면 연유 1 작은술을 추가하면 카페 같은 풍미가 납니다.
• 비건 버전은 우유 대신 오트밀크나 두유로 대체하면 좋아요.